鸡蛋是我们日常生活中常见的食品之一，而鸡蛋期货作为一种金融衍生品，为什么每年都会有行情呢？这个问题涉及到鸡蛋市场的供需关系、价格波动的原因以及投资者的需求等多个方面。

鸡蛋期货的存在是为了满足市场对食品期货的需求。食品期货市场可以提供给投资者一个投资食品类商品的平台，以期望通过价格波动赚取利润。而鸡蛋作为一种常见的食品，具有广泛的市场需求，因此鸡蛋期货也因此应运而生。

鸡蛋期货市场的行情受到供需关系的影响。鸡蛋的供需关系直接影响到市场价格的波动。当供应量增加或需求减少时，鸡蛋价格往往会下降；相反，当供应量减少或需求增加时，鸡蛋价格往往会上涨。而鸡蛋期货市场则通过交易买卖鸡蛋合约，让投资者能够参与到供需关系的变动中，从而赚取差价。

鸡蛋期货市场的行情还受到季节性因素的影响。鸡蛋的产量和消费量在不同季节会有所波动。例如，春季是鸡蛋的传统旺季，鸡蛋的供应量会相对较多；而冬季由于气温下降，鸡蛋的产量会受到一定的影响，供应量相对减少。这种季节性的供应变动会导致鸡蛋期货市场的行情波动，为投资者提供了赚取利润的机会。

鸡蛋期货市场的行情还受到投资者需求的影响。投资者在市场中的参与和需求会直接影响到鸡蛋期货的行情。一些机构投资者或个人投资者可能根据自己的分析和判断，认为鸡蛋期货市场存在投资机会，从而积极参与交易。这种投资者需求的增加会带动鸡蛋期货市场的行情。

鸡蛋期货每年都有行情的原因是多方面的。市场供需关系、季节性因素、投资者需求等都会对鸡蛋期货市场的行情产生影响。鸡蛋期货的存在为投资者提供了一个投资食品类商品的平台，同时也为鸡蛋生产和消费行业提供了风险管理的工具。